Gunkan maki
Por diegomonezzi
Ingredientes:
- Arroz de sushi - 500 g
- Maionese - 30 g
- Wasabi - 1 colher
- Algas nori - 1
- Pepinos japoneses - 1
- Ovos de codorna - 6
- Ovas de salmão - 100 g
Detalhes
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Prepare o arroz para sushi.
2
Misture a maionese com o wasabi para obter um molho.
3
Corte a alga nori em tiras de cerca de 3 cm x 20 cm.
4
Corte o pepino em fatias finas para decorar.
5
Ferva os ovos de codorna. Descasque e separe as gemas cozidas. Misture as gemas com o molho de maionese e wasabi.
6
Forme bolinhos de de arroz para sushi.
7
Coloque uma esfera no centro da alga.
8
Enrole o arroz com a alga nori e apoie o cilindro formado sobre o prato de apresentação.
9
Coloque na superfície o preparado de ovos de codorna.
10
Por último, coloque as ovas de salmão. Decore com o pepino. É possível utilizar uma enorme variedade de recheios para obter várias porções de gunkan sushi.
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