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Receitas
Pão integral com aveia e ervas finas
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Massa Dissolva o fermento biológico no açúcar e misture 2 colheres, das de sopa, de farinha de trigo integral
- Massa
- - 1 xícara (das de chá) de aveia em flocos finos;
- - 2 xícaras (das de chá) de farinha de trigo integral;
- - 1 colher (das de sopa) de farelo de trigo;
- - fermento natural;
- - 15 g de fermento biológico fresco;
- - 1 colher (das de sobremesa) de açúcar;
- - 1 colher (das de sopa) de azeite;
- - 2 colheres (das de sopa) de manteiga ou margarina ou maionese;
- - 1 colher (das de sobremesa) de ervas finas;
- - soro de iogurte ou água morna até dar ponto;
- - sementes de gergelim;
- - 1 clara de ovo.
- Fermento natural com farinha integral
- - 1 pratinho de frutas;
- - 50 g de farinha integral;
- - 30 ml de água filtrada.
Requeijão de copo 1
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Leve ao fogo o leite já com a maisena e o sal, mexa até engrossar
- - 500 ml de leite;
- - 3 colheres (das de sopa) de maisena;
- - 1/2 colher (das de sopa) de sal;
- - 2 colheres (das de sopa) de manteiga;
- - 1 caixinha de creme de leite;
- - 250 g de ricota.
Requeijão de copo 2
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Coloque tudo em uma panela,menos o creme de leite
- - 1/2 litro de leite;
- - 2 colheres (das de sopa) de margarina;
- - 1/2 xícara (das de chá) de maisena;
- - 150 g de mussarela;
- - 100 g de queijo ralado;
- - 1/2 lata de creme de leite.
Requeijão de corte
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Misture o leite, a maizena e a manteiga e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar
- - 500 ml de leite;
- - 4 colheres (das de sopa) de maisena;
- - 50 g de manteiga;
- - 1/2 xícara (das de chá) de muçarela ralada;
- - 1/2 xícara (das de chá) de parmesão ralado;
- - sal a gosto;
- - 100 ml de creme de leite sem o soro.
Rocambole da vó Anaide
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Massa Bata os ovos inteiros por 10'
- Massa:
- - 8 ovos;
- - 300 g de manteiga;
- - 500 g de açúcar;
- - 400 g de farinha de trigo;
- - leite de 1 coco, retirado sem acrescentar água;
- - 50 g de castanha do Pará ralada;
- Recheio:
- - 1 lata de leite condensado cozido por 50';
- - 300 g de ameixa preta sem caroço;
- - 1/2 xícara (das de chá) de açúcar;
- - 1/2 xícara (das de chá) de água.
Sopas creme
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Dissolva os sachês de caldo de galinha na água quente
- Sopa básica
- - 1 cebola ralada;
- - 2 sachês de caldo de galinha;
- - 1 l de água quente;
- - 1 xícara (das de chá) de creme de leite;
- - 2 batatas medias cortadas em pedaços;
- - 3 colheres (das de sopa) de manteiga.
- Opção 1, sopa creme de abóbora
- - 6 xícaras (das de chá) de abóbora em cubos;
- - 2 xícaras (das de chá) de camarões limpos;
- - 1 receita básica.
- Opção 2, sopa creme de milho com requeijão
- - 2 latas de milho verde;
- - 100 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada;
- - 1 copo de requeijão cremoso;
- - 1 receita básica.
- Opção 3, sopa creme de palmito
- - 300 g de palmito picado;
- - 300 g de queijo branco em cubos;
- - 1 receita básica.
- Opção 4, pinhão com gorgonzola
- - 500 g de pinhões cozidos e descascados;
- - 300 g de gorgonzola;
- - 1 receita básica.
- Opção 5, sopa creme de queijo
- - 200 g de mussarela em cubos;
- - 200 g de queijo branco em cubos;
- - 200 g de queijo provolone em cubos;
- - parmesão a gosto;
- - noz moscada a gosto;
- - 1 receita básica.
- Opção 6, sopa creme de cogumelos e queijo brie
- - 300 g de cogumelos frescos, comum ou shitaki;
- - 2 colheres (das de sopa) de manteiga;
- - 300 g de queijo brie;
- - 1 receita básica.
- Opção 7, sopa creme de mandioquinha com peito de peru
- - 1 receita básica feita com 500 g de mandioquinha (batata baroa);
- - 300 g de peito de peru defumado em cubos.
Bolachinhas de mel
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Massa Peneire a farinha de trigo com o fermento em uma vasilha
- Massa
- - 600 g de farinha de trigo integral;
- - 1 colher (das de sobremesa) de fermento em pó;
- - 1 xícara (das de chá) de mel;
- - 2 xícaras (das de chá) de açúcar mascavo;
- - 2 colheres (das de sopa) de manteiga;
- - 4 ovos;
- - 1/2 xícara (das de chá) de avelãs moidas;
- - 1/2 xícara (das de chá) de leite;
- - 1 colher (das de sopa) de maizena;
- - 1 colher (das de sopa) de chocolate em pó;
- - cravo e noz moscada em pó, a gosto;
- - 1 colher (das de sopa) de casca de limão ralada.
- Glacê
- - 2 colheres (das de sopa) de água;
- - 2 xícaras (das de chá) de açúcar mascavo.
Falso camarão da tia Teka
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Este é um patê muito simples e totalmente inesquecível
- - 5 tomates maduros;
- - 3 pimentões;
- - 2 cebolas;
- - coentro a gosto;
- - azeite a gosto;
- - 1 colher (das de sopa) de maisena.
Coxa e sobrecoxa desossadas e recheadas
CuquinhaSugere *****
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Esta é uma forma diferente de servir coxa de frango assada
- - 2 coxas e sobrecoxas com a pele;
- - 50 g de linguiça calabresa em cubinhos;
- - 1/2 lata de milho verde;
- - champinhons e azeitonas picadas a gosto;
- - cheiro-verde a gosto;
- - 1 cebola ralada;
- - sal puro ou mix de sal e ervas;
- - 1/2 sachê de maionese;
- - 2 dentes de alho;
- - 1 tirinha de pimentão bem picadinho;
- - fubá e limão para limpar o frango.