A página de Geiciana
Receitas
Brigadeiro de Nutella
Por geiciana
Em uma panela grande junte todos os ingredientes
- 1 LATA DE LEITE CONDENSADO
- 25 gramas de CHOCOLATE AMARGO 70%
- 80 gramas de CHOCOLATE AO LEITE 30%
- 1 colher de sopa de MANTEIGA SEM SAL
- 1 colher de sobremesa de GLUCOSE ou XAROPE DE MILHO (opcional)
- 120 gramas de NUTELLA
- 1 pitata de SAL
- CONFEITOS PARA DECORAR
Cupcake Bombom de Morango
Por geiciana
COBERTURA: DICA: Comece pela cobertura, pois demora um pouco mais pra ficar pronta
- Medida da xícara 200 ml.
- PARA A COBERTURA
- 300 gramas de CHOCOLATE MEIO AMARGO picado
- 200 gramas (1 caixinha) de CREME DE LEITE
- PARA A MASSA
- 2 OVOS
- 1 xícara (chá) de AÇÚCAR
- 2 colheres (sopa) de MANTEIGA em temperatura ambiente
- 1 colher (sobremesa) de ESSÊNCIA DE BAUNILHA
- 2 xícaras de FARINHA DE TRIGO
- 1 xícara de LEITE
- 2 colheres (chá) de FERMENTO QUÍMICO EM PÓ
- FORMAS DE CUPCAKE
- FORMINHAS DE PAPEL PARA CUPCAKE
- PARA O RECHEIO
- 1 lata de LEITE CONDENSADO
- 1 colher (sopa) de MANTEIGA
- 100 gramas (meia caixinha) de CREME DE LEITE
- 14 MORANGOS médios
Mini-Cupcake de Churros
Por geiciana
Na baterdeira, adicione a manteiga com o açúcar e bata até que a mistura fique bem clarinha
- 250 gramas de manteiga sem sal
- 320 gramas de açúcar
- 4 ovos
- 300ml de leite
- 390 gramas de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
- 1 e 1/2 colheres de sopa de canela em pó
- 30g de fermento químico
Pretzel
Por geiciana
Misture o fermento na água morna, acrescente o restante dos ingredientes e misture bem
- *medida xícara 200 ml
- 1 envelope 10 g de FERMENTO BIOLÓGICO SECO
- 1 xícara (chá) de ÁGUA morna
- 1 OVO
- 2 colheres (sopa) de MANTEIGA em temperatura ambiente
- 2 colheres (sopa) de AÇÚCAR
- 1/2 colher (chá) de SAL
- 3 e 1/2 xícaras (chá) de FARINHA DE TRIGO aproximadamente
- 3/4 xícara (chá) de MANTEIGA derretida para passar nos pretzels
Cookies de Nutella
Por geiciana
Pré-aqueça o forno a 150°C
- 160 gramas de FARINHA DE TRIGO
- 150 gramas de NUTELLA
- 50 gramas de MANTEIGA SEM SAL em temperatura ambiente e amolecida
- 60 gramas de AÇÚCAR MASCAVO
- 50 gramas de AÇÚCAR CRISTAL
- 1 OVO
- 1 colher de chá de EXTRATO DE BAUNILHA
- 1 colher de chá de FERMENTO EM PÓ
- 1 pitada de SAL
- 30 gramas de GOTINHAS DE CHOCOLATE para decorar (opcional)
Donuts de chocolate com Nutella
Por geiciana
Este donuts são deliciosos e a cobertura de Nutella deixa-os ainda mais irresistíveis!!! Experimente!
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1/3 de xícara (chá) de cacau em pó
- 1/4 de xícara (chá) de manteiga derretida
- 190 ml de leite
- 1 ovo e 2 gemas
- 3 colheres (sopa) de açúcar cristal
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de leite
- 6 gramas de fermento fresco (½ tablete)
- 1 colher (sopa) de mel
Waffle Churros
Por geiciana
Na mão, bata o ovo com o açúcar, adicione a manteiga, misture bem e acrescente o restante dos ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga amolecida
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de ch&a de canela em pó
- 2 colheres de chá de essência de bainulha
- 1 xícara de chá rasa de leite
- 1 e 1/2 colher de chá de fermento químico
- - - - Guarnição:
- Manteiga derretiga e açúcar com canela
- Doce de leite à gosto
Petit Gâteau Infalível
Por geiciana
PREPARAÇÃO DA GANACHE RESISTENTE AO FORNO Coloque os dois tipos de chocolate, previamente picados, em um process...
- INGREDIENTES PARA A GANACHE RESISTENTE AO FORNO
- 130 gramas de CREME DE LEITE
- 10 gramas de AÇÚCAR INVERTIDO
- 180 gramas de CHOCOLATE 70%
- 55 gramas de CHOCOLATE AO LEITE 36%
- 15 gramas de MANTEIGA
- INGREDIENTES PARA A MASSA DO PETIT GÂTEAU
- 225 gramas de MANTEIGA
- 100 gramas de CHOCOLATE AMARGO
- 125 gramas de CHOCOLATE MEIO AMARGO 54%
- 150 gramas de AÇÚCAR REFINADO
- 6 OVOS
- 125 gramas de FARINHA DE TRIGO
- 5 gramas de FERMENTO EM PÓ
Pudim de Nutella
Por geiciana
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a farinha de trigo, o leite e o chocolate em pó
- 3 ovos
- . 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- . 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- . 1 1/2 xícara (chá) de leite
- . 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- . 1 vidro de Nutella® (180g)
- . 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- . 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
Mousse de Ovomaltine
Por geiciana
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até fica bem misturado e grosso
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 sachê de gelatina sem sabor incolor
- 3 colheres e 1/2 de sopa Ovomaltine