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Receitas da cozinha vegetariana - 210 receita(s)

Mais receitas de Vegetariana

Por

Receita de origem francesa criada no século XVIII

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média picada
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 2 tomates sem sementes em cubos
  • metade de um pimentão vermelho pequeno em tiras
  • 1 berinjela em rodelas finas
  • 1 abobrinha em rodelas
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 6 folhas de manjericão picadas
3.7/5 (305 Votos)

Por

Corte a beringela em rodelas finas e deixe de molho numa bacia com água com 4 colheres de sopa de vinagre durante ...

  • 6 cebolas
  • 6 tomates
  • 6 abobrinhas italianas
  • 1 beringela grande
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 2 dentes de alho
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 folha de louro
  • manjericão fresco a gosto
  • azeite de oliva a gosto
4/5 (29 Votos)

Por

Versão totalmente vegetariana, sem lactose ou ovos

  • 3 batatas-salsa médias (batata-baroa) cozidas e amassadas (pode usar inhame também)
  • 1 xícara de polvilho azedo
  • 1 xícara de polvilho doce
  • 1/4 de xícara de óleo de girassol ou azeite de oliva
  • 1/2 xícara de água morna
  • 2 colheres de café de sal marinho
  • orégano (opcional)
4/5 (10 Votos)

Por

receita de familia

  • Risoto:
  • 4 colheres de (sopa) manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 xicaras (chá) de arroz arbóreo
  • 2 maços de brócolis em buques
  • 1/2 xicara(cha) de queijo de minas frescal em cubos
  • 1 xicara (chá) de queijo parmesão ralado na hora
  • 1 xicara (chá) de queijo mussarela ralada
  • tomates-cerejas cortados ao meio para decorar
  • Caldo:
  • 2 colheres (sopa) de oleo
  • 1 talo de salsão picado
  • 1 cebola picada
  • 1 cenoura ralada
  • 3 dentes de alhosal a gosto amassados
  • 6 xicaras (chá) de agua
4/5 (20 Votos)

Por

Igual a receita do filme infantil, Ratatouille

  • 1 abobrinha cortada em rodelas finas
  • 1 berinjela cortada em rodelas finas
  • 2 tomates cortados em rodelas finas
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Azeite para regar.
  • PARA O MOLHO:
  • 5 tomates picados, sem pele e sem sementes
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • Alecrim
  • Manjericão
  • Tomilho
  • Sal
4/5 (44 Votos)

Por

1. Deixar a proteína hidratando por dez minutos na água morna;

  • 2 xícaras de proteína texturizada de soja;
  • 3 dentes de alho picados;
  • 1 tomate picado;
  • 1 cebola picada;
  • 1 ovo batido;
  • 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite;
  • cerca de 1/2 xícara de farinha de trigo;
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu);
  • 1/2 xícara de água;
  • Sal, orégano, salsinha e cebolinha a gosto.
4.3/5 (98 Votos)

Por

Lave bem a quinoa e, se quiser, deixe de molho por algumas horas

  • Ingredientes:
  • 1/2 xícara de quinoa (grãos)
  • 2 inhames médios
  • 2-4 folhas de couve
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • 1/2 colher de chá rasa de curry (opcional)
  • 1 colher de chá rasa de sal marinho
4/5 (12 Votos)

Por

Couve-flor, brócolis, cenoura e abobrinha refogados, com caldo de Legumes

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de couve-flor separada em buquês pequenos
  • 1 xícara (chá) de brócolis separado em buquês pequenos
  • 1 cenoura em rodelas
  • sal a gosto
  • 1 abobrinha cortada em rodelas
  • 1 sachet de caldo de legumes
4/5 (1 Votos)

Por

receitas saudável e muito saborosa

  • 3 xícaras (chá) de arroz integral
  • 4 colheres (sopa) de cebola picada
  • 3 colheres (sopa) de talos de salsinha picados
  • 1 dente de alho amassado
  • 6 xícaras (chá) de água
  • 3/4 xícara de agrião picadinho
  • óleo para refogar
  • sal à gosto
4.3/5 (107 Votos)

Por

Receita vegana tirada do site Cantinho Vegetariano

  • 1 couve-flor, cortada em pedaços do tamanho da mordida
  • 1 colher (chá) de páprica defumada
  • 2 a 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal a gosto
4/5 (26 Votos)

Por

Rale os queijos no ralador ou processador

  • 200g de queijo gruyère
  • 300g de queijo estepe ou emmental
  • 1 dente de alho
  • 1 pitada de noz moscada
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 cálice de conhaque (20 ml) ( opcional)
  • 3/4 de um copo de vinho branco seco (cerca de 180ml)
3.5/5 (441 Votos)

Por

2 ovos 4 colheres de sopa de Aveia em Flocos Finos VITAO 1 colher de sopa de shoyu Sal Marinho VITAO a gosto Or

  • Misture bem todos os ingredientes, faça os hambúrgueres e frite em frigideira anti-aderente levemente untada com margarina.
  • Se preferir, arrume-os num refratário e cubra com molho de tomate e mussarela, levando ao forno somente até derreter o queijo.
3.7/5 (248 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Hambúrgueres de Aveia VITAO Ratatouille