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8 segredos revelados para um cheesecake perfeito!

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Receitas sem Fronteiras

A base do Cheesecake

É realmente a particularidade do cheesecake: ela é feita com biscoitos triturados e manteiga derretida. Esta mistura é depois compactada no fundo da forma. 

 Colocamos os biscoitos dentro de um saco plástico de congelamento e amassamos com um rolo de abrir massa ou mais simplesmente passamos no liquidificador. Colocamos numa tigela e misturamos com a manteiga derretida. 

Quando você for colocar a farofa de biscoitos no fundo da forma, pense em subir um pouquinho nas laterais. Uma boa ideia para ter um fundo bem prensado e igualado é utilizar um copinho (que rolamos sobre os biscoitos) ou o dorso de uma grande colher. Não colocar açúcar nesta mistura, os biscoitos e a cobertura já são suficientemente doces.


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O verdadeiro e delicioso cheesecake americano: aprenda!

Cheesecake é uma sobremesa americana composta por uma mistura de cream cheese, ovos, açúcar e sabores de baunilha e / ou limão, sobre uma crosta de migalhas de biscoito.