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Como fazer um gratinado de couve-flor com queijo mimolette? - Receita passo a passo

Os ingredientes

Para 4 pessoas:

  • 1 couve flor cozida no vapor
  • 4 fatias de presunto defumado (tipo Serrano)
  • 50 g de mimolette ralado (ou parmesão ou gouda ou similar)
  • Alguns galhos de salsa

O molho béchamel:

  • 400 ml de leite
  • 20 g de manteiga
  • 20 g de farinha
  • Noz moscada  
  • Pimenta do reino

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