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Receitas sem Fronteiras
Galette de Chocolate com Peras 2/10

© Fotolia

Galette de Chocolate com Peras

Ingredientes:

  • 2 rolos de massa folhada
  • 2 peras
  • 60 g de chocolate amargo em pedaços
  • 50 g de purê de amêndoas
  • 2 col. de sopa de leite
  • 150 g de açúcar
  • 2 col. de sopa de cacau em pó
  • 100 g de farinha de amêndoas

Misture a farinha de amêndoas, o cacau e o açúcar. Adicione o purê de amêndoas e o leite. Descasque as peras e corte em cubos. Adicione-as à preparação juntamente com os pedacos de chocolate. 

Disponha a massa folhada sobre um papel manteiga untado, recheie, cubra com outra massa e feche bem as bordas, fazendo dobras para que o recheio nao escorra ao assar.  Leve ao forno por 30 a 35 minutos à 180°C.

Para o creme de amêndoas, você pode adaptar a receita de creme de avelãs.


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