As mais deliciosas receitas de broto de feijão - 10 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: baixa calorias , broto de feijão com shoyo, macarrão com shimeji, salada de moyashi, shimeji na manteiga, broto de feijão japonês
Receitas e dicas em vídeo!
Nada mais saboroso, reconfortante e fácil de fazer que um macarrão à carbonara, mas muitos que a gente vê or aí não tem nada de original... Confira a versão tradicional italiana com receita da nossa queria chef Silvia Santucci!
Mais votadas: Broto de feijão
Champon
Por diegomonezzi
Parecida com Miojo, é uma sopa com macarrão tipo lamen, verduras e frutos do mar, leve e saborosa, típica da cid
- 100 g de macarrão tipo lámen
- 40 g de peito de frango picado
- 4 camarões médios descascados
- 4 mariscos/mexilhões
- 4 anéis de lula
- Verduras em pedaços: brócolis, couve-flor, moyashi (broto de feijão), vagem, cenoura, acelga, repolho
- 2 colheres de sopa de shoyu (molho de soja)
- 1 pitada de Ajinomoto
- 5 colheres de sopa de sakê mirin (sakê para cozinha mais licoroso)
- 2 copos de água
- 1 colher de sopa de hondashi (pó de peixe)
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- sal, se quiser, a gosto
- Para enfeitar, fatias de kamaboko, kani cortado ao meio e cebolinha picada
Bô bun original feito com magret de canard e legumes frescos.
Aqui a especialidade vietnamita encontra carne de pato tenra. Quem está pronto para a explosão de sabores?
Macarrão oriental com camarões salteados
ProveReceita TOPPor Isabelle du blog "La soupe à la citrouille"
Macarrão oriental com camarões salteados
- 200g de macarrão oriental
- 25g de champignons negros desidratados
- 200g de broto de feijão
- 300g de camarões
- 2 cenouras
- 1 cebola
- 2 colher de sopa de óleo de gergelim (se não tiver, pode ser girassol)
- 4 colheres de sopa de molho de soja (Shoyu)
- 2 colheres de sopa de molho de peixe (Nuoc-mâm)
- 1 ramo de coentro fresco
- 1 colher de sopa de pasta de pimenta (facultativo)
VEJA aqui as mais LINDAS ROSAS feitas com ABACATE!
Por Fanny Rivron
Depois das flores de batatas e maçãs veja agora as lindas flores feitas com abacate!
Salada de Moyashi
Por diegomonezzi
1. Em uma panela, ferva o moyashi até que fique "al dente"
- • 1 pacote de moyashi (broto de feijão)
- • 1 pimentão verde em tiras
- • 1 pimentão vermelho em tiras
- • 100 g de kani desfiado
- Ingredientes do tempero
- • 3 colheres (sopa) de Vinagre de Arroz Kenko
- • 1 colher (sopa) de Sake Mirin Kenko
- • 3 colheres (sopa) de Sakura Premium
- • 1 colher (chá) de sal
- • ½ colher (sopa) de açúcar
- • 1 colher (chá) de glutamato monossódico (opcional)
FRANGO XADREZ
Por Rosangela Penna
É um prato muito popular da culinária chinesa, saboroso e de fácil preparo
- Para o frango:
- 600 gramas de filé de peito de frango cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de maisena
- 1 xícara de chá de óleo de
- 1 xícara de chá de amendoim
- 1 talo de salsão cortado em 6 pedaços
- 1 cebola grande cortada em cubos médios
- 1 pimentão verde cortado em cubos médios
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos médios
- 1 colher de chá de gengibre picado
- 1/2 embalagem de broto de feijão
- Cebolinha verde picada
- Para o molho:
- 2 colheres de sopa de maisena
- 5 colheres de sopa de shoyu
- 2 colheres de chá de Ajinomoto
Suculentos hambúrgueres de atum com aveia! Super nutritivos!
Prepare um jantar saudável e muito gostoso que as crianças vão adorar!
Yakisoba
Por joyce gesteira
Esse prato, além de ser delicioso e bonito, é muito fácil e rápido de se preparar (cerca de 40 minutos), além
- 250 g de macarrão oriental (na falta pode-se usar espaguete, talharim, linguine)
- 150 g de carne (filé ou alcatra) cortada em tirinhas
- 150 g de filé de camarão
- 150 g de filé de frango cortado em tirinhas ou cubos
- 1/3 de uma couve-flor média cortada em pequenos buquês
- 1/3 de um brócolis japonês grande cortado em pequenos buquês
- 1 cenoura cortada em tirinhas
- 1/2 pimentão vermelho cortado em tirinhas
- 1/2 pimentão amarelo cortado em tirinhas
- 1 cebola cortada em tirinhas ou em pétalas
- 100g de cogumelos cortados em lâminas
- 2 colheres (sopa) cheias de maisena
- 1/2 caldo knorr de carne ou frango
- 1/2 xícara de molho de soja shoyu sakura
- 3 1/2 xícaras de água
Sousu Yakissoba
Por diegomonezzi
1. Em uma panela aqueça o óleo e frite a carne, em seguida acrescente a cenoura, a ervilha torta, o shitake, o mo...
- • 3 colheres (sopa) de óleo
- • 100 g de carne bovina fatiada (contra filé)
- • 1/4 cenoura fatiada
- • 5 ervilhas torta fatiadas
- • 4 shitakes fatiados
- • 1 punhado moyashi (broto de feijão)
- • 2 folhas repolho picadas
- • 120 g macarrão para yakissoba cozido e levemente frito (com um pouco de óleo em uma frigideira)
- • 2 colheres (sopa) de Molho Tonkatsu Sakura
- • 1 colher (sopa) de Sakura tradicional
- • 2 colheres (sopa) de Sake Mirin Kenko
- • 3 colheres (sopa) de Ketchup Kenko
- • 1 colher (sopa) de Molho Yakissoba Sakura
- • Gengibre em Conserva Kenko picado a gosto
- • Yaki Sushi Nori Kenko picado em tiras a gosto
Shoyu Lamen
Por diegomonezzi
1. Para o preparo da pasta, bata no liquidificador: cebola, alho, cebolinha, gengibre, salsão, Sake Mirin Kenko, S...
- Pasta:
- • 1/4 cebola
- • 4 dentes de alho inteiros
- • 1 talo de cebolinha
- • 4 fatias de gengibre
- • 1 talo salsão
- • 7 colheres (sopa) de Sake Mirin Kenko
- • 3 colheres (sopa) de Sakura Light
- • 3 colheres (sopa) de Óleo de Gergelim Kenko
- • 1 colher (sopa) de Tempero para Sushi Kenko
- • 2 colheres (sopa) de caldo de galinha em pó
- • 1 colher (café) de sal
- • Pimenta do reino a gosto
- • 1 colher (sopa) de caldo de peixe em pó
- • 20 g banha de porco
- Caldo:
- • 3 xícaras (chá) de água
- • 1 colher (sopa) de caldo de peixe em pó
- • 1 colher (sopa) de Sakura Light
- • 1 colher (café) de sal
- • Pimenta do reino a gosto
- • 2 colheres (sopa) da pasta
- Montagem:
- • 200g de macarrão para lamen cozido
- • Cebolinha picada a gosto
- • Kamaboko (massa de peixe) em fatias a gosto
- • Ovo cozido cortado ao meio a gosto
- • Wakame (alga) a gosto
- • Moyashi (broto de feijão) a gosto
- • Cebolinha queimada (cebolinha frita em um pouco de óleo) a gosto
Rolinho Primavera
Por Renato Oliveria
Para a massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador
- Para a massa:
- 400 g de farinha de trigo
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 2 1/2 xícaras (chá) de água gelada
- Para o recheio:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 700 g de carne de frango picado em iscas, temperado com alho amassado, sal, pimenta dedo-de-moça e um pouco de azeite
- 2 tomates picados sem pele e sem sementes
- 2 xícaras (chá) de moyashi (broto de feijão)
- 1 cebola cortada em tiras finas
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
- 2 colheres (sopa-cheia) cream cheese
- Obs: se ficar muito seco, polvilhe uma colher de chá de amido de milho e 1/4 xícara (chá) de água.
- Para o molho agridoce:
- 1 1/2 xícara (chá) de suco de abacaxi
- 1/4 xícara (chá) de amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de vinagre branco
- 1/2 xícara (chá) de catchup
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (chá) de açúcar
Shitake no batayaki
Por diegomonezzi
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue as fatias de cebolapor cerca de 3 minutos
- 200 gr de shitake em fatias
- 50 gr de manteiga
- 15 ml de saquê
- 30 ml de molho de soja
- 50 gr de broto de feijão
- 1/2 envelope(s) de hondashi
- 2 talo(s) de cebolinha verde
- 1/2 unidade(s) de cebola fatiada(s)
Yakisoba
Por geisyanne
Cozinhe levemente no vapor o brócolis, a couve flor e a cenoura já cortada em tiras - é importante não cozinhar...
- 250 g de macarrão oriental (na falta pode-se usar espaguete, talharim, linguine)
- 150 g de carne (filé ou alcatra) cortada em tirinhas
- 150 g de filé de camarão
- 150 g de filé de frango cortado em tirinhas ou cubos
- 1/3 de uma couve-flor média cortada em pequenos buquês
- 1/3 de um brócolis japonês grande cortado em pequenos buquês
- 1 cenoura cortada em tirinhas
- 1/2 pimentão vermelho cortado em tirinhas
- 1/2 pimentão amarelo cortado em tirinhas
- 1 cebola cortada em tirinhas ou em pétalas
- 100g de cogumelos cortados em lâminas
- 2 colheres (sopa) cheias de maisena
- 1/2 caldo knorr de carne ou frango
- 1/2 xícara de molho de soja shoyu sakura
- 3 1/2 xícaras de água
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!