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Nossas melhores receitas com filé mignon - 118 receita(s)

Mais receitas de Filé mignon

Por

Molho Madeira Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa bem até que fique dourada Acrescente aos poucos o vinho

  • 2 Kg de filé mignon
  • 1 pão italiano grande
  • 50 g de manteiga
  • - - - Molho Madeira
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 40 g de farinha de trigo
  • 80 ml de vinho tinto
  • 560 ml de caldo de carne
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher chá de mostarda
  • Champignon
3.9/5 (438 Votos)

Por

Corte a carne em fatias, frite na pressão com a cebola, o azeite e o alho , coloque agua ate cobrir e deixe na pre...

  • 1 colher de sopa de azeite (ou mais, se necessáro) 1 kilo e meio de mignon pedaço inteiro
  • 6 dentes de alho, descascados e picados
  • 1 cebola média descascada e picada grosseiramente
  • 3/4 xícara cenouras picadas grosseiramente
  • 8 Cogumelos , cortados em quatros
  • 30 grs de chocolate meio amargo
  • 1 xícara de caldo de carne
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher de chá de tempero italiano
  • Um raminho de alecrim fresco, cortado em pedaços pequenos
  • Alguns ramos de tomilho fresco,
  • Várias folhas de manjericão fresco picado pimenta fresca
  • brocolis
  • 2 colheres de sopa de molho shoyo
4.5/5 (195 Votos)

Por

Tempere os bifes, bata os ovos em um prato fundo

  • 1/2 kg de bifes ( patinho, alcatra, mignon )
  • 3 ovos batidos
  • farinha de rosca
  • farinha de trigo
  • 3 dentes de alho amassados ( opcional)
  • sal e pimenta do reino à gosto
4.2/5 (126 Votos)

Por

tempere os bifes com sal e pimenta

  • 5 bifes grandes de alcatra
  • 1 caixa de creme de leite
  • 4 colheres de sopa de queijo gorgonzola picado
  • farinha de trigo para empanar
  • Farinha oriental tipo Panko ou farinha de rosca
  • 1 ovo
  • sal e pimenta do reino à gosto
4.3/5 (37 Votos)

Por

Tempere o filé dos dois lados com sal e pimenta a gosto

  • 600g de filé mignon limpo e cortado em formato cilíndrico
  • Sal
  • Pimenta-do-reino moída na hora
  • Azeite
  • 300 gr de patê de foie-gras
  • 400g massa folhada caseira ou congelada (encontrada nos melhores supermercados
  • 4 gemas
  • Molho:
  • 1 cebola roxa picada
  • 3 dentes de alho picados
  • Tomilho
  • Louro
  • Alecrim
  • 100ml de vinagre balsâmico
  • 150ml de vinho tinto syrah
  • 30g de açúcar
  • 250g manteiga gelada
  • Sal
4.2/5 (80 Votos)

Por

Leve a cebola ao fogo com um fio de óleo para começar a murchar

  • Mignon
  • 2 kg de filé mignon cortados em escalopes de 60 g cada
  • Sal e pimenta a gosto
  • 100 de manteiga bem gelada em cubinhos pequenos
  • Molho
  • 2 cebolas cortadas em cubos médios
  • 1 garrafa de vinho tinto seco
  • 3 folhas de louro
  • 150g de molho demi glace em pó
  • 450ml de água quente
  • 60g de manteiga
4.5/5 (201 Votos)

Por

Em um espeto de metal ou madeira para churrasco, intercale pedaços de carne com pedaços de cebola e de tomate

  • 300g de filé mignon em pedaços
  • 1 cebola cortada em quatro
  • 2 tomates sem sementes, em cubos
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de Gril MAGGI
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
4.3/5 (16 Votos)

Por

Primeiro Dia Manhã: Café preto sem açúcar, com adoçante Almoço: 2 ovos cozidos e ervas a desejar Jantar:...

  • Café preto
  • 12 ovos e ervas a desejar
  • salada de alface
  • pepino
  • salsão à vontade
  • bolacha cream-crakers
  • 1 bife grande
  • salada de frutas à gosto
  • Presunto à vontade
  • salada de vagem
  • torradas
  • presunto
  • salada
  • cenoura
  • queijo minas à vontade
  • Salada de frutas
  • iogurte natural
  • limão
  • Frango grelhado à vontade
  • Filé de peixe
  • tomate à vontade
  • Bife grelhado
  • frutas à vontade.
4.2/5 (97 Votos)

Por

Uma variação do tradicional salpicão

  • 1 kg de filé de camarão médio
  • 200g de palmito picado
  • 200g de azeitonas picadas
  • 3 latas de seleta
  • Suco de 2 limões
  • 1 dente de alho amassado
  • Sal a gosto
  • 1 colher de Manteiga
  • 3 colheres de Maionese
4.1/5 (32 Votos)

Por

Embora há divergências, a história mais aceita é que o Strogonoff é um prato de origem russa - era chamado Str...

  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 quilo de carne em tiras finas
  • 2 cebolas picadas
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de conhaque
  • 200 g de champignons em conserva fatiados
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 tomates picados, sem pele e sem sementes
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
4.2/5 (18 Votos)

Por

Tempere o filé mignon com sal e pimenta do reino e reserve

  • 700g Filé mignon
  • Sal e pimenta do reino
  • 1 cebola picadinha
  • 50 ml Conhaque
  • 400 ml de creme de leite (fresco)
  • 100 ml de ketchup
  • 60 ml de mostarda
  • 300g de cogumelos fatiados em laminas
  • raspas e suco de 1 limão siciliano
  • Azeite e manteiga
4.2/5 (6 Votos)

Por

Limpe a peça e retire todas as gorduras da superfície

  • 1 pedaço de 1 kilo aproximadamente de filé mignon bovino limpo
  • 6 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 3 colheres de sopa de mostarda de boa qualidade
  • 3 colheres de sopa de alcaparras escorridas
  • 6 colheres de sopa de queijo parmesão ou queijo pecorino ralado
3.7/5 (403 Votos)

Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!

Carpaccio Pão italiano recheado