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PÁSCOA: nossas deias para um MENU ESPECIAL!

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O outono está chegando e já começamos a pensar nos preparativos das festas de Páscoa, uma linda ocasião para reunir pequenos e grandes em torno de uma mesa familiar festiva. Mas você já pensou nos pratos saborosos que vai propor neste dia?

Nós lhe propomos algumas ideias para preparar calmamente seu menu com algumas receitas simpáticas, típicas e que farão certamente sucesso com seus convidados.

Para a entrada, porque não fazer os Ovos Mimosa? Coloque-os sobre folhas de alface tenras, acompanhadas de tomates cereja. Uma estrada simples, saudável e que todos amam. Você também pode optar pelos aspargos acompanhados de um molho Mousseline bem executado e delicioso. Outra ideia é fazer a Croustade de vieiras com creme de aspargos. Com qualquer destas ideias você terá sucesso.

Para o prato principal o Cordeiro Pascal, frequentemente o pernil é tradicional mas você pode cozinhá-lo de muitas maneiras. Você pode fazê-lo como ensopado, cozido durante horas para aquele sabor inigualável, graças ao cozimento longo. Se você não tiver muito tempo faça um Carré  de cordeiro com legumes. É simples e saboroso. Ou parta para o clássico Carré de cordeiro assado. É perfeito!

Para a sobremesa você pode variar o tradicional chocolate pelos ninhos de suspiros com chantilly e morangos. Ou uma Pavlova  de frutas variadas e pepitas de chocolate. Mas, se você prefere manter a tradição do chocolate, uma mousse, um soufflé, um dome, enfim delícias que todos adoram. Ninguém resiste a qualquer destas sugestões.

Você pode começar a festejar a Páscoa desde o café da manhã com a receita do ninho de brioche, ou crepes de chocolate, ou um Coulant de chocolate... enfim comece o dia festejando esta festa linda.

Ah! Se você tem crianças, não se esqueça de esconder ovinhos pela casa ou jardim para que eles se divirtam procurando onde o coelhinho escondeu os ovos.

Se tiver coragem e souber faça ovos, coelhinhos ou mesmo bombons especiais de chocolate para distribuir para seus convidados. Caso contrário, nada impede de comprá-los  prontos e fazer a mesma coisa. É muito simpático! 

Não esqueça: se vai receber convidados, ou apenas os familiares, de decorar a mesa e a casa para esta ocasião tão especial e festiva.  

Feliz Páscoa a todos e principalmente deliciem-se!

10 receitas de ovos mimosa
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