Bolinho de bacalhau

Por camillabsilveira

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Bolinho de bacalhau com batata

Ingredientes

1 cebola picadinha
1 colher (sopa) de azeite
1 kg de batata cozida e amassada
½ kg de bacalhau cozido e desfiado
3 gemas
sal
pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto

Detalhes

Pessoas: 32
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Numa frigideira refogue 1 cebola picadinha em 1 colher (sopa) de azeite.

Etapa 2

Misture em uma tigela 1 Kg de batata cozida e amassada, ½ kg de bacalhau cozido e desfiado, 3 gemas, sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto e a cebola refogada.

Etapa 3

Modele os bolinhos, em formato de croquete (9 cm de comprimento) e frite em óleo quente.

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Para fazer estas delícias, você só vai precisar de um rolinho de massa de pizza fresca, mostarda tipo ancienne (aquela mais escura que vem com os grãozinhos) e azeitonas pretas!

Agora é só seguir as orientações do vídeo e se deliciar!

Para acompanhar, pode ser mostarda, ketchup, um molho rosé bem saboroso... e, se você preferir, pode substituir a massa de pizza por massa folhada, fica melhor ainda!