A página de Aninhacris
Receitas
Suco de uva com água de coco
Por aninhacris
Bater tudo e tomar
- 1 copo de água de coco
- 12 uvas sem semente
- 1/2 limão espremido
- Gelo
Sopa creme de abóbora e gengibre
Por aninhacris
Aqueça o azeite, refogue a cebola e, em seguida, a abóbora
- 1 col. (sopa) de azeite extravirgem
- 1 cebola média, picada
- 4 xíc. (chá) de abóbora sem casca, em pedaços
- 1 col. (café) de raspas de gengibre
- Sal a gosto
- 1 litro de água
- 1 pitada de orégano
- Salsinha picada a gosto
Sopa creme Mix de Legumes
Por aninhacris
Aqueça o óleo e refogue o alho, a cebola e o tomate
- 1 col. (sopa) de azeite extravirgem
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola média, picada
- 3 tomates sem pele e sem sementes, picados
- 2 cenouras picadas
- 6 buquês de brócolis
- 6 buquês de couve-flor
- 4 folhas de couve manteiga
- 1 chuchu médio, picado
- 1 litro de água
- Sal a gosto
- Salsinha picada a gosto
Arroz de Couve Flor Delícia
Por aninhacris
Corte os talos da couve-flor (guarde-os para preparar uma sopa ou refogado) e use apenas os buquês
- 1 couve-flor grande
- 1 col. (sobremesa) de azeite extravirgem
- 2 dentes de alho espremidos ou picados
- Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto
Batata Chips de Forno
Por aninhacris
Corte as batatas em tiras e coloque para cozinhar na água com sal
- - 3 batatas médias
- - sal, açafrão e azeite a gosto.
Ovo Frito sem óleo
Por aninhacris
Quebre o ovo em uma frigideira e coloque por cima 2 colheres de água
- Ovo
- Água
Torta Vegetal em Camadas
Por aninhacris
Em uma frigideira antiaderente bem quente, grelhe a berinjela, a abobrinha e o cogumelo temperados com sal e piment...
- 1 berinjela grande cortada em fatias
- 4 abobrinhas cortadas em fatias
- 2 cogumelos (portobello ou shiitake) cortados em fatias
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 tomates grandes em fatias
- 2 colheres (sopa) de alho moído
- 1/4 de xícara (chá) de folhas de manjericão picadas
- 1/2 xícara (chá) de pão integral light esmigalhado
- 1/4 de xícara (chá) de parmesão light ralado
Linguado no Papelot
Por aninhacris
Cozinhe a cenoura, a abobrinha e o alho-poró no vapor até ficar al dente
- 1 cenoura cortada em palitos
- 1 abobrinha cortada em palitos
- 1 talo de alho-poró cortado em palitos
- 2 filés (400 g) de linguado
- 1/2 xíc. (chá) de caldo de legumes 0 % gordura (prepare de acordo com as instruções da embalagem)
- 2 col. (sopa) de vinho branco
- 1 col. (chá) de gengibre ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Nhoque de Beterraba
Por aninhacris
Cozinhe a beterraba com a casca
- Nhoque
- 1 kg de beterraba
- 1 fatia grossa (250 g) de ricota fresca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 col. (sobremesa) de queijo parmesão light ralado (para polvilhar)
- Molho branco
- 2 1/2 copos (500 ml) de leite desnatado
- 1 fatia de média (200 g) de ricota fresca
- 1 col. (sopa) de requeijão light
- 1 queijinho fundido light (tipo Polenguinho)
- 1 pitada de sal (de preferência, sal grosso moído na hora)
- 1 pitada de noz-moscada moída na hora
Nhoque de Mandioquinha
Por aninhacris
Molho: refogue o alho no azeite até ficar levemente dourado
- Molho
- -3 dentes de alho picados
- - 2 col. (sopa) de azeite
- - 6 tomates sem pele e sementes cortados em cubos pequenos
- - sal a gosto
- - pimenta do reino moída
- - Folhas de 5 ramos de manjericão lavados
- Massa
- -500g de mandioquinha cozida e espremida
- -1 xíc. (chá) de aveia em flocos finos
- - Sal a gosto
- - Pimenta do reino moída