A página de Gi Pimenta
Receitas
Rocambole prestígio de liquidificador
Por Gi Pimenta
Massa: Bata tudo no liquidificador sendo primeiro os líquidos e por último o fermento na tecla pulsar Coloque
- Massa:
- 1 copo (requeijão) de açúcar
- 1 copo (requeijão) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 ovos inteiros
- Recheio:
- 1 copo (requeijão) de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 pacote de coco ralado (100 g)
- Cobertura:
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 caixa de creme de leite
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara (café) de café coado e adoçado
- 1 colher (sopa) de açúcar
Bolo Veludo Vermelho (Red velvet cake)
Por Gi Pimenta
Massa: Peneire a farinha de trigo, o sal e o bicarbonato
- - - Bolo:
- 3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 e ¼ xícaras (chá) de manteiga
- 1 e ½ xícaras (chá) de Buttermilk (ou iogurte natural)
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de corante em gel vermelho
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 3 ovos
- 30 ml de vinagre de vinho branco
- 1 pitada de sal
- - - Buttermilk:
- 1 xícara de leite integral
- 1 1/2 colher de sopa de suco de limão tahiti ou 1 1/2 colher de chá de vinagre branco
- - - Recheio opção n°1:
- ¾ xícara (chá) de cream cheese (queijo cremoso)
- 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1 e1/2 colher (sopa) de essência de baunilha ou1 fava de baunilha raspada
- - - Recheio opção n°2
- 150 gramas de cream cheese (1 pote)
- 50 gramas de manteiga sem sal
- 300 gramas de açúcar de confeiteiro
- 100 gramas de chocolate branco, derretido e frio
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
Lasanha de Batata com Cheddar
Por Gi Pimenta
Modo de preparo: Para o molho de cheddar, derreta a manteiga em uma panela
- Ingredientes:
- 2 quilos de batatas em rodelas de 1 cm
- 1 tablete de caldo de legumes
- 1 colher (café) de sal
- água para cozinhar
- Para o Recheio:
- 400 gramas de bacon em cubinhos e torrados
- 300 gramas de presunto fatiado
- 300 gramas de mussarela ralada
- 300 gramas de Catupiry
- Para o Molho de Cheddar:
- 50 gramas de manteiga
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 litro de leite
- sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto
- 400 gramas de cheddar cremoso
Bolo de Ameixa Seca com Doce de Leite
Por Gi Pimenta
Modo de preparo: Para o recheio: Coloque as ameixas para cozinhar na água por aproximadamente 15 minutos ou at...
- Ingredientes:
- Para a Massa:
- 5 ovos
- 2 colheres (sopa) de água
- 5 colheres (chá) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de fermento químico em pó
- Para o Recheio:
- 400 gramas de ameixas secas sem caroço
- 1 litro de água
- 300 gramas de doce de leite
- Para a Cobertura:
- 100 gramas de doce de leite
- 100 gramas de ameixas secas sem caroço
- 1 xícara (chá) de açúcar impalpável
Pavê de abacaxi
Por Gi Pimenta
Preparo: Corte em cubinhos bem pequenos as fatias de abacaxi
- Ingredientes:
- 2 lata de abacaxi em calda
- 2 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 lata de creme de leite sem soro
- 3 colheres de (sopa)amido de milho dissolvido em um pouco de água.
- COBERTURA PARA O PAVÊ DE ABACAXI:
- 4 claras batidas em neve
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 2 lata de creme de leite sem soro
- coco ralado
Bolinhas recheada de Queijo
Por Gi Pimenta
Em uma panela larga coloque os ingredientes da massa, menos o trigo e deixe formar um caldo até derreter a margari
- Massa:
- 300 ml de água
- 200ml de leite
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cubo de caldo de legumes
- 4 copos cheios de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Outros Ingredientes:
- 300 g de mussarela em cubos para rechear
- Óleo vegetal para fritar
- Leite e farinha de rosca para empanar
Rocambole de Doce de Leite com Morangos
Por Gi Pimenta
Preparo: Bater o trigo, açúcar, ovos e água na batedeira até misturar bem
- Ingredientes:
- Massa:
- 300 g de farinha de trigo
- 300 g de açúcar
- 7 ovos inteiros
- 100 ml de água
- 5 g de fermento em pó (1 colher sopa rasa)
- 25 g de emulsificante(1 colher sopa rasa)
- Recheio:
- 1 pote de 400gr de doce de leite de boa qualidade,ou 1 lata de leite condensado cozida por 40 minutos na panela de pressão
- 1 bandeja de morangos
- Cobertura
- 2 potes de nata (creme de leite fresco)
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 50 g de coco ralado
- morangos para enfeitar.
Pudim de padaria
Por Gi Pimenta
Preparo: Prepare a calda derretendo o açúcar na própria forma, reserve para esfriar Enquanto a calda esfria co
- Ingredientes:
- 3 xícaras de chá de leite
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 50 g de queijo ralado
- 50 g de coco ralado
- Para a calda:
- 2 xícaras de chá de açúcar
Pavê torta holandesa
Por Gi Pimenta
Preparo: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e as gemas peneiradas
- Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de leite
- 3 gemas
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 2 latas de creme de leite geladas sem soro –reserve o soro
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 pacote de biscoito maisena
- 1 pacote de biscoito
Pudim de Leite Ninho de liquidificador
Por Gi Pimenta
Bata todos os ingredientes no liquidificador Coloque em uma forma caramelizada Leve para assar em banho-m
- 10 colheres de leite ninho
- 9 colheres de açúcar
- 4 ovos
- 2 e 1/2 copos de leite
- 1 xícara de coco ralado