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Receitas
Sardinha de escabeche
Por Gi Pimenta
Preparo: Tempere com sal as sardinhas limpas sem cabeça e deixe 1 hora em repouso
- Ingredientes:
- 1/2 kg de Sardinha fresca limpa e temperada com alho
- 1/2 copo (americano) de Azeite de oliva
- 1 copo (americano) de Vinagre balsâmico
- 1 copo(americano) de água
- 3 Tomates maduros em rodelas
- 1/2 Pimentão amarelo em rodelas
- 1/2 Pimentão verde em rodelas
- 1/2 Pimentão vermelho em rodelas
- 3 Cebolas cortadas
- Sal a gosto
Abacaxi Cremoso de Forno
Por Gi Pimenta
Preparo: Abacaxi: Pique o abacaxi, coloque na panela junto com o açúcar, e leve ao fogo por 5 minutos
- Ingredientes:
- 1 abacaxi natural (sem o talo) e picado
- ½ xÃcara (chá) de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 3 gemas
- ½ xÃcara (chá) de leite
- 3 claras
- 2 xÃcaras (chá) de açúcar
- 1 colher (café) de ácido cÃtrico ou raspas de 1 limão
- 1 colher (sobremesa) de baunilha
Maminha com cebola na panela de pressão
Por Gi Pimenta
Preparo: Em uma panela de pressão, coloque a metade das cebolas cortadas em rodelas
- Ingredientes:
- Carne:
- 2 kg de Maminha
- 8 Cebolas
- 2 tabletes de Caldo de carne
- Para o creme de milho:
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 litro de Leite
- 200g de milho verde
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada a gosto
Torta de Cebola
Por Gi Pimenta
Preparo: Massa: Bater todos os ingredientes no liquidificador
- Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 copos de farinha de trigo
- 2 copos de leite frio
- 1 pacote de queijo ralado
- 1/2 copo de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de fermento
- Recheio:
- 4 tomates cortados em rodelas
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- orégano a gosto
Bolo de sorvete com suspiro
Por Gi Pimenta
Preparo: Misture o achocolatado e a água leve ao fogo para derreter em uma forma de buraco no meio, deixe esfri...
- Ingredientes:
- Calda:
- 4 colheres de sopa de achocolatado
- 9 colheres de sopa de água
- Creme de gemas:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite(medida da lata de leite condensado)
- 4 gemas
- Suspiro:
- 4 claras batidas em neve
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de creme de leite
Gelatina de abacaxi
Por Gi Pimenta
Preparo: Em uma panela coloque a água, o abacaxi e o açucar, leve ao fogo e cozinhe até o abacaxi ficar macio
- Ingredientes:
- 2 litros de água
- 2 copos de açúcar
- 1 abacaxi cortado em cubinhos
- 2 caixas de creme de leite
Esfirra
Por Gi Pimenta
Preparo: Dissolver o fermento com o açúcar,misturar os ingredientes restantes e ir acrescentando farinha atÃ...
- Ingredientes:
- 2 tabletes de fermento para pão
- + ou - 1 colher de açúcar para dissolver o fermento
- 4 colheres de sopa de margarina
- 6 colheres de sopa de óleo
- 2 copos de água morna com um pouquinho de leite
- sal a gosto
- + ou - 1 kg de farinha de trigo
- Recheio:
- Carne moÃda refogada
Pudim dos anjos
Por Gi Pimenta
Coloque no liquidificador a maria mole ,a gelatina e a água quente e bata
- 1 pacote de maria-mole
- 1 pacote de gelatina de qualquer sabor
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 lata de leite(medida da lata de leite condensado)
- 2 xÃcaras de chá de água quente
- - - - Calda:
- 1 xÃcara de chá de água
- 1/2 xicara de chá de açucar
- polpa de 1 maracujá
Bolo de morango cremoso
Por Gi Pimenta
Preparo: Faça a massa batendo as gemas com a água até obter uma espuma
- Ingredientes:
- 4 claras em neve
- 1 e 1/3 de xÃcara de chá de farinha de trigo
- 1 xÃcara de chá de açúcar
- 6 colheres de sopa de água
- 1 colher de chá fermento em pó
- 4 gemas
- Recheio:
- 2 caixas de morango
- 1/2 lata de guaraná(335ml)
- 1 lata de leite condensado
- 1 e 1/2 lata de leite ( usar a mesma medida do leite condensado)
- 1 colher de sopa de maisena
- 1 gema
- Cobertura:
- 2 copos tipo requeijão de açúcar
- 1 copo tipo requeijão de leite
- 1 colher de sopa de emulsificante para sorvete
- raspas de 1 limão
- calda de chocolate morangos
- Marshmallow
Torta gelada de frutas vermelhas
Por Gi Pimenta
Modo de preparo: Base e lateral: Bata os ovos com o açúcar até obter um creme bem fofo, desligue a batedei...
- Ingredientes:
- 3 ovos inteiros
- 3 colheres (sopa) açúcar
- 3 colheres (sopa) farinha de trigo peneirada
- Essência de baunilha
- Creme
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 200 ml de leite
- 2 gemas
- 200 ml de chantilly batido
- 2 colheres (chá) de gelatina em pó sem sabor hidratada
- Decoração
- 100 ml de chantilly batido
- Geleia de frutas vermelhas