Minhas receitas - Receitas sem Fronteiras

Buttercream básico e de chocolate

Por Gisavasfi, Receitas de todos nós

Receita 1, básico Bata, na batedeira, a manteiga por 2' a 3', até que fique cremosa e macia

- - - Receita 1, básico
1 xícara (das de chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente;
6 a 8 xícaras (das de chá) de açúcar de confeiteiro (peneirado);
1/2 xícara (das de chá) de leite;
1 colher (das de chá) de essência de baunilha.
- - - Receita 2, de chocolate meio amargo
2 xícaras (das de chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente;
1 1/2 xícaras (das de chá) de chocolate meio amargo derretido e frio;
5 xícaras (das de chá) de açúcar de confeiteiro;
3 colheres (das de sopa) de leite;
1 1/2 colher (das de chá) de essencia de baunilha.
- - - Receita 3, com clara de ovos
2 xícaras (das de chá) de açúcar refinado;
1 xícara (das de chá) de clara de ovo (aproximadamente 6 ovos);
1 1/4 xícaras (das de chá) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente, cortada em cubos;
2 xícaras (das de chá) de chocolate meio amargo derretido e frio.
- - - Receita 4, de chocolate branco 1
2 1/2 xícaras (das de chá) de chocolate branco picado;
1 1/2 xícaras (das de chá) de clara de ovo pasteurizada;
1 3/4 xícaras (das de chá) e mais 3 colheres (das de sopa) de açúcar;
2 1/4 xícaras (das de chá) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente e cortada em cubinhos.
- - - Receita 5, de chocolate branco 2
1 xícara (das de chá) de manteiga, em temperatura ambiente;
2 xícaras (das de chá) de açúcar de confeiteiro;
3/4 de xícara (das de chá) de chocolate branco;
3 a 5 colheres (das de sopa) de creme de leite.
- - - Receita 6
1 e 1/2 xícaras de manteiga sem sal, amolecida;
1 xícara de chocolate em pó;
3/4 colheres (das de chá) de sal;
4 xícaras (das de chá) de açucar de confeiteiro;
2 colheres (das de chá) de essência de baunilha;
1/4 xícara (das de chá) de leite;
1 xícara (das de chá) de creme de leite fresco;
2/3 xícara (das de chá) de Ovomaltine.

4.9/5 (852 Votos)

Creme de abacate com queijo cremoso

Por Gisavasfi, Receitas de todos nós

Bata tudo no liquidificador até virar um creme

- 1 abacate grande;
- suco de 1/2 limão;
- 2 gemas;
- 200 g de cream cheese;
- 2 colheres (das de sopa) de açúcar;
opcional
- 250 ml de café bem forte;
- 1 cálice de vinho do Porto;
- 1 pacote de biscoitos champanhe;
- 200 g de chocolate ao leite ou 1/2 amargo em lascas;
- 50 ml de creme de leite fresco.

4.2/5 (150 Votos)

Doce de caju cristalizado

ProveReceita TOP

Por Gisavasfi, Receitas de todos nós

O clássico doce de caju cristalizado, esta delícia agora pode ser feita por você em casa, natural e sem conserva

1 kg de polpa de caju;
800 g de açúcar;
4 colheres (das de sopa) de suco de limão;
açúcar cristal.

4.7/5 (184 Votos)

Farofa de banana e de castanhas portuguesas

ProveReceita TOP

Por Gisavasfi, Receitas de todos nós

Farofa de bananas: Corte as bananas em rodelas grossas e friteas em óleo, até dourarem

Farofa de bananas:
- 4 bananas prata ou da terra;
- 100 g de manteiga;
- 150 g de bacon em cubinhos;
- 1 cebola ralada;
- 2 dentes de alho amassados;
- 3 ovos cozidos picados;
- cheiro-verde e sal a gosto;
- azeitonas verdes picadas a gosto;
- 1/2 a 1 lata de milho verde escorrido;
- ± 500 g de farinha de mandioca (crua ou torrada, grossa ou fina vai depender do gosto pessoal) ou de milho em flocos.
Farofa de castanhas portuguesas:
- 1 colher (das de sopa) de óleo;
- 2 colheres (das de sopa) de manteiga;
- 1 cebola bem picadinha;
- 1 xícara (das de chá) castanha poruguesa cozida e picada;
- 1/2 xícara (das de chá) de uva passa sem sementes;
- 1/2 xícara (das de chá) de ameixa-preta picada;
- 1 xícara (das de chá) de presunto picadinho;
- 2 xícaras (das de chá) de farinha de mandioca crua;
- 1 colher (das de sopa) de salsa picadinha.