A página de Gisavasfi
Receitas
Picadinho de carne com caroços de jaca
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Corte a carne bem picadinha
- 500 g de patinho ou coxão mole em cubinhos;
- 2 dentes de alho amassados;
- cebola, cheiro-verde e ervas finas a gosto;
- 1 tirinha de pimentão bem picadinha;
- sal a gosto;
- 400 ml de molho de tomate caseiro;
- 1 xícara (das de chá) de caroços de jaca cozidos, descascados e laminados.
Salada de alface com caroços de jaca
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Lave bem os tomates, a alface e o peino
- - 1 pé de alface;
- - 2 tomates;
- - 1/2 pepino;
- - 100 g de queijo branco;
- - 100 g de presunto picadinho;
- - cebola ralada a gosto;
- - 1 xícara (das de chá) de caroços de jaca cozidos e picados;
- - azeite e vinagre a gosto.
Ambrosia 1
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Coloque o leite, o açúcar e a canela em pau em um tacho grande e leve ao fogo
- 5 l de leite
- 1 kg de açúcar
- canela em pau a gosto
- 9 ovos
Ambrosia 2
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Misture o açúcar, a água e 3 colheres, das de sopa de leite e leve ao fogo
- - 1 kg de açúcar;
- - 1 l de água;
- - 4 ovos;
- - 500 ml de leite;
- - 1 limão;
- - cravo e canela a gosto.
Bolo cremoso de fubá com queijo
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Aqueça o leite até quase o ponto de fervura, para que o fubá e a farinha não se separem durante o cozimento
- - 3 ovos;
- - 2 xícaras (das de chá) de açúcar;
- - 3 xícaras (das de chá) de leite;
- - 50g de queijo parmesão ralado;
- - 1 xícara (das de chá) de fubá;
- - 2 colheres (das de sopa) de farinha de trigo;
- - 1 colher (das de sopa) de fermento em pó;
- - 2 colheres (das de sopa) de margarina;
- - 1/2 lata de leite condensado;
- - açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar.
Bolo de fubá com goiabada
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Bata o açúcar, o oleo e os ovos no liquidificador por 5' a 6', até formar uma maionese doce bem firme
- 1/2 xícara (das de chá) de oleo;
- 200 ml de leite de coco;
- 2 xícaras (das de chá) de fubá;
- 1 xícara (das de chá) de farinha de trigo;
- 200 g de coco ralado;
- 1 colher (das de sobremesa) de erva-doce;
- 1 colher (das de chá) de sal;
- 1 colher (das de sopa) de fermento em pó químico;
- 2 xícaras (das de chá) de açúcar;
- 3 ovos.
Bacalhau ao forno com leite de coco
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Dessalgue o bacalhau cortado em postas
- - 1200 g de bacalhau;
- - 4 cebolas fatiadas;
- - 1/2 copo (tipo americano) de molho de tomate;
- - 1/2 copo (tipo americano) de leite de coco;
- - 1/2 copo (tipo americano) de fumê de peixe;
- - 1/2 copo (tipo americano) de creme de leite;
- - 1/2 copo (tipo americano) de azeite;
- - 1 copo (tipo americano) de molho branco;
- - 1 colher (das de sopa) de queijo parmesao;
- - sal e pimenta do reino a gosto;
- - 5 dentes de alho;
- - 500 g de batatas chips;
- - 1 colher (das de café) de açafrão;
- - 1 colher (das de sopa) de cebolinha picada.
Ferradurinha de aveia e mel da Marine
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Misture a aveia, a farinha de trigo, a manteiga, o mel e o ovo
- - 2 xícaras (das de chá) de aveia em flocos finos;
- - 1/2 xícara (das de chá) de farinha de trigo;
- - 100 g de manteiga;
- - 3 colheres (das de sopa) de mel;
- - 1 ovo;
- - 1 colher (das de chá) de bicarbonato de sódio;
- - 100 g de chocolate ao leite.
Camarão no abacaxi
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Limpe o camarão, e lave as cabeças e as cascas com bastante água corrente
- - 200 ml de leite de coco;
- - 1 1/2 kg de camarão médio com casca;
- - 1 litro de água;
- - sal;
- - 1/2 colher de chá de pimenta moída;
- - 3 dentes de alho amassados;
- - 1 colher de sopa de manteiga;
- - 1 abacaxi;
- - 1 cebola média ralada;
- - 1 raiz de gengibre ralada;
- - 2 colheres (das de sopa) de farinha de trigo;
- - farinha de rosca e queijo parmesão ralado para polvilhar.
Filé de peixe com escamas de batata
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Pode ser qualquer peixe: namorado, pescada, tilapia
- - 500 g de peixe em filés;
- - 500 g de batatas;
- - suco de 1 ou 2 limões;
- - pimenta do reino e sal a gosto;
- - cheiro-verde a gosto;
- - maionese
- - azeite;
- - opcional: gema de ovo.