A página de Gisavasfi
Receitas
Caraques
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Triture os biscoitos em pedaços grandes
- - 500 g de biscoito maisena;
- - 1 lata de leite condensado;
- - 2 xícaras (das de chá) de chocolate em pó;
- - 2 colheres (das de sopa) de conhaque;
- - 300 g de manteiga derretida;
- - 1 xícara (das de chá) de amêndoas inteiras sem a pele;
- - 2/3 xícara (das de chá, 100 g) de uvas passas sem caroço.
- Cobertura
- - 1/2 xícara (das de chá) de chocolate em pó;
- - 130 g de manteiga.
Salaminho de chocolate 2
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Pique grosseiramente os biscoitos
- 200 g de biscoitos maisena;
- 1 xícara (das de chá) de açúcar;
- 1 cálice de rum;
- 1 gema;
- 1 xícara (das de chá) de chocolate em pó.
- opcional
- 150 g de chocolate 1/2 amargo derretido;
- 2 colheres (das de sopa) de manteiga.
Bolo de caroço de jaca da vó Anaide
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Bata as claras em neve e reserve
- - 1 xícara (das de chá) de farinha de trigo;
- - 3 ovos;
- - 1 colher (das de sopa) de fermento em pó químico;
- - 3 colheres (das de sopa) de manteiga;
- - 1 xícara (das de chá) de leite de coco;
- - 2 xícaras (das de chá) de açúcar;
- - 2 xícaras (das de chá) de caroços de jaca cozidos;
- - sal.
Bolo pudim de chocolate cremoso
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Caramelize o açúcar, mexendo sempre para não queimar nas bordas, e quando todo o açúcar estiver na cor de cara...
- Bolo
- - 3 ovos;
- - 1 xícara (das de chá) de açúcar;
- - 100 g de manteiga;
- - 1/2 xícara (das de chá) de leite;
- - 1 1/2 xícaras (das de chá) de farinha de trigo;
- - 1/2 xícara (das de chá) de chocolate em pó;
- - 1 colher (das de sopa) de fermento em pó químico;
- - 1/2 colher (das de café) de sal.
- Pudim
- - 5 ovos;
- - 1 lata ou caixa de leite condensado;
- - 1 1/2 lata (use a lata como medida) de leite integral.
- Caramelo
- - 1 xícara (das de chá) de açúcar;
- - 1 xícara (das de chá) de água.
Canjica enriquecida e versão simples
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Lave o milho para canjica e deixe de molho, em bastante água, por 1 noite
- - 500 g de milho branco para canjica;
- - 1 pitada de sal;
- - água para demolhar e para cozinhar;
- - 10 a 12 cravos da Índia;
- - 1 l de leite integral;
- - 1 vidro de leite de coco;
- - 2 copos (tipo requeijão) de açúcar;
- - 200 g de coco ralado;
- - 1 lata de leite condensado;
- para acompanhar:
- - 500 g de amendoim torrado e moido;
- - canela em pó.
- Versão simples:
- - 500 g de milho para canjica;
- - água para demolhar e cozinhar;
- - sal;
- - 2 xícaras (das de chá) de açúcar;
- - cravos e canela em pau a gosto;
- - 1 l de leite integral.
Canjica simples
ProveReceita TOP
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Lave o milho e cubra com água
- 500 g de milho para canjica
- água para demolhar e cozinhar
- sal
- 2 xícaras (das de chá) de açúcar
- cravos e canela em pau a gosto
- 1 l de leite integral
Canjiquinha com costela de porco
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Coloque a canjiquinha de molho com bastante água, durante a noite
- - 1 xícara (das de chá) de canjquinha/quirera fina ou grossa;
- - água bastante para hidratar a canjiquinha/quirera;
- - 500 g de costela de porco fresca;
- - 2 cebolas raladas;
- - 3 dentes de alho amassados ou 2 colheres (das de chá) de pasta de alho;;
- - 1 limão;
- - sal a gosto;
- - cheiro-verde a gosto;
- - 2 tomates pelados e picados;
- - 1 tirinha de pimentão verde;
- - 1 sachê de caldo de carne ou de tempero pronto;
- - 1 raiz de gengibre.
Doce de abóbora em corações
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Cozinhe a abóbora com pouquíssima água
- - 1 kg de abóbora;
- - 1 kg de açúcar;
- - 1 colher (das de chá) de bicarbonato de sódio.
Frango à passarinho com limão e gengibre da Gisa
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Limpe os pedaços de frango e coloque-os em um pote que tenha tampa
- - 1 kg de frango cortado à passrinho;
- - 2 limões tahiti;
- - 6 a 10 limõs cravo;
- - sal a gosto;
- - mix de temperos liquidificados (cebola, alho, cheiro-verde e pimentão);
- - 1 raiz de gengibre;
- - 1 colher (das de sopa) de manteiga;
- - 1 colher (das de sopa) de farinha de trigo;
- - óleo para fritar.
Frango com legumes à moda da vó Chiquinha
Por Gisavasfi, Receitas de todos nós
Esfregue fuba mimoso em todo o frango para retirar qualquer residuo de pele ou pena que tenha restado, lavando, em ...
- - 1 frango cortado em pedaços;
- - 2 cenouras pequenas;
- - 2 ou 3 nhames;
- - 2 ou 3 carás moela, também conhecido como cará do ar;
- - 2 chuchus pequenos;
- - 2 cebolas raladas no ralo grosso;
- - 2 a 3 dentes de alho socados;
- - 1/2 maço de cheiro-verde (salsinha e cebolinha);
- - sal a gosto;
- - pimenta-do-reino moida na hora;
- - 1 raiz de gengibre;
- - farinha de mandioca para fazer pirão.