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Receitas
Maionese de forno 1
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Em um recipiente coloque as batatas cozidas e espremidas, a cenoura cozida, a ervilha, cebola, atum, mostarda, maio...
- - 1 kg de batatas cozidas passadas pelo espremedor;
- - 1 xícara (das de chá) de cenoura cozida e cortada em cubinhos;
- - 1 xícara (das de chá) de ervilha fresca;
- - 1 lata de atum;
- - 1 1/2 cebola picada;
- - 200 ml de creme de leite;
- - 2 colheres (das de sopa) de maionese;
- - 1 colher (das de sopa) de mostarda;
- - cheiro-verde;
- - 3 claras batidas em neve;
- - 1/2 pote de requeijão cremoso;
- - queijo ralado para gratinar.
Maionese de forno 2
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Cozinhe separadamente os legumes, de preferência no vapor
- - 500 g batatas cortadas em cubos;
- - 2 cenouras cortadas em cubos;
- - 100g de vagem cortadas em pedaços pequenos;
- - 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos;
- - 1/2 pimentão verde cortado em cubos;
- - sal e pimenta a gosto;
- - azeite a gosto;
- - 2 gemas;
- - 250g de maionese;
- - 1 colher (das de sopa) de mostarda;
- - 2 claras;
- - 1/2 xícara (das de chá) de queijo parmesão ralado.
Pudim de bacalhau
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Cozinhe o bacalhau, já dessalgado, em água ou em leite
- - 500 g de bacalhau dessalgado;
- - 500 g de batatas;
- - 3 tomates pelados e picados;
- - 2 cebolas raladas;
- - 1 dente de alho amassado;
- - azeitonas verdes e pretas;
- - salsa picadinha;
- - azeite;
- - noz moscada e pimenta do reino;
- - 3 gemas;
- - 3 claras em neve;
- - 2 colheres (das de sopa, bem cheias) de farinha de trigo.
Torta de arroz e requeijão
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Coloque no liquidificador, os ovos, o leite, o cheiro-verde, a farinha de trigo, o arroz cozido e bata até virar u...
- - 3 ovos;
- - 1 xícara (das de chá) de leite;
- - cheiro-verde a gosto;
- - 1 colher (das de sopa) de farinha de trigo;
- - 4 xícaras (das de chá) de arroz cozido;
- - 200 g de presunto em cubos;
- - 200 g de queijo prato em cubos;
- - 1 copo de requeijão;
- - orégano e ervas finas a gosto;
- - cebolinha picada;
- - queijo parmesão ralado.
Torta de limão especial
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Massa Misture todos os ingredientes com a ponta dos dedos
- Massa
- - 2 1/2 xícaras (das de chá) de farinha de trigo;
- - 2 colheres (das de sopa) de açúcar;
- - 150 g de margarina gelada em cubinhos;
- - 1/2 colher (das de café) de bicarbonato de sodio.
- Recheio
- - 2 latas de leite condensado;
- - suco de 2 ou 3 limões;
- - 1 caixinha de creme de leite.
- Merengue
- - 3 claras;
- - 9 colheres (das de sopa) de açúcar.
Doce de pão da Vó Anaide
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Misture o açúcar com o primeiro meio litro de água e leve ao fogo até formar uma calda em ponto de fio
- 6 pães franceses ou 1 bisnaga ou 1 bengala amanhecidos;
- 2 ovos;
- 500 ml de leite;
- 1 kg de açúcar;
- 500 ml de água filtrada;
- 500 ml de água filtrada;
- água de flor de laranjeira ou 2 colheres (das de sopa) de rum.
Panqueca americana 1
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Em uma frigideira antiaderente leve a manteiga ao fogo, para derreter
- - 1 xícara (das de chá) de farinha de trigo;
- - 1 colher (das de chá, rasa) de sal;
- - 1 colher (das de chá, cheia) de açúcar refinado;
- - 1/2 colher (das de chá) de bicarbonato de sódio;
- - 1/2 colher (das de sopa) de fermento em pó químico;
- - 1 ovo pequeno (se usar ovo do grande, diminua um pouquinho o leite);
- - 3/4 de xícara (das de chá) de leite;
- - 1 colher de sopa de manteiga.
Panqueca americana 2
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Numa tigela misture a farinha láctea, a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o fermento químico em pó, o bicarb...
- 1 1/2 xícaras (das de chá) de farinha láctea;
- 1 xícara (das de chá) de farinha de trigo;
- 2 colheres (das de sopa) de açúcar mascavo;
- 1 colher (das de sobremesa) de fermento químico em pó;
- 1 colher (das de chá) de bicarbonato de sódio;
- 1 colher (das de café) de canela em pó;
- 1 pote de iogurte natural;
- 1 xícara (das de chá) de leite;
- 3 ovos;
- 1 colher (das de chá) de essência de baunilha;
- 2 bananas bem maduras (nanica ou prata) amassadas;
- 1/4 xícara (chá) de manteiga derretida;
- manteiga para untar.
Pão de queijo especial
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Ferva o leite com o oleo e escalde o polvilho
- 3/4 xícara (das de chá) de oleo
- 1 xícara (das de chá) de leite
- 1 kg de polvilho azedo
- 3 ovos
- 1 colher (das de sopa) de sal
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 500 g de queijo meia cura ralado
Pão de queijo 2
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Misture os polvilhos, ferva o leite com o oleo e escalde os polvilhos
- 250 g de polvilho azedo
- 150 g de polvilho doce
- 1 ovo grande
- 1 colher (das de café) de sal
- 250 g de queijo meia cura ralado
- 150 g de queijo parmesão ralado
- 60 g de oleo
- 210 ml de leite