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Receitas
Segredos para preparar um bolo perfeito
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Mesmo fazendo bolos há muitos anos, gosto de prestar atenção a todas as receitas que me caem em mãos
- - massa de bolo;
- - formas adequadas;
- - muito carinho.
Fios de ovos
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Um acompanhamento perfeito para bolos e tortas e um toque incrível na decoração de qualquer prato
- - 750 g de açúcar;
- - 1 l de água;
- - 36 gemas;
- - água gelada filtrada;
- - 1 colher (das de sopa) de essencia de baunilha;
- - 1 colher (das de sobremesa) de essencia de rum ou 6 colheres (das de sopa) de rum.
Baba-de-moça
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Este creme é perfeito para acompanhar tortas, sorvetes e doces em geral
- - 2 xícaras (das de chá) de açúcar;
- - 1 xícara (das de chá) de agua;
- - 5 gemas peneiradas;
- - 200 ml de leite de coco.
Quindão e quindim na cuscuzeira
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Doces conventuais (que paradoxo!!!!!!) são uma perdição!!!!!!!!!!!!! Doces conventuais são aqueles doces que s...
- Quindão:
- - 18 gemas;
- - 100g de coco industrializado ralado;
- - 1 xícara (das de chá) de açúcar.
- Quindim:
- - 6 gemas peneiradas;
- - 50 g de coco fresco ralado;
- - 1/4 xícara (das de chá) de açúcar.
Bagels
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Uma pãozinho curioso cuja massa é cozida antes de ser assada
- - 15 gramas de fermento biológico fresco;
- - 3 colheres (das de sopa) de açúcar;
- - 1/2 xícara (das de chá) de leite morno;
- - 5 colheres (das de sopa) de óleo de canola;
- - 1 ovo + 1 clara;
- - 1 colher (das de chá) de sal;
- - 420 gramas de farinha de trigo;
- - 1 gema (para pincelar).
Segredos para preparar tortas crocantes
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Vou compartilhar os meus segredos para se fazer tortas crocantes
- - 1 pacote de bolacha maisena;
- - 80 a 100g de margarina ou manteiga.
- Ou
- - farinha de trigo;
- - manteiga;
- - açúcar;
- - raspas de limão ou laranja;
- - bicarbonato de sódio;
- - ovos.
Torta prática de chocolate
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Esta é uma daquelas receitas coringas, práticas, rápidas, saborosas e de grande efeito
- Massa:
- - 1 pacote de bolacha maisena;
- - 80 a 100g de margarina ou manteiga.
- Recheio de chocolate:
- - 200 ml de creme de leite;
- - 200 ml de leite;
- - 2 colheres (das de sopa) de açúcar;
- - 2 gemas;
- - 3 colheres (das de sopa rasas) de amido de milho;
- - 3 colheres (das de sopa) de chocolate em pó;
- - 1 colher de chá de essencia de baunilha;
- - 80 gramas de chocolate meio amargo ou ao leite.
- - 80 g de chocolate branco.
- Ganache de chocolate ao leite:
- - 160 g de chocolate ao leite;
- - 50 ml de creme de leite.
Segredos para preparar um pão de qualidade
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
A panificação é uma arte milenar e tem seus segredinhos ao alcance de todos
- - farinha de trigo;
- - água ou leite;
- - ovos;
- - gordura ou oleo ou azeite ou manteiga;
- - sal;
- - fermento biológico seco ou fresco ou natural.
Quibe frito
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Mais um salgadinho muito apreciado aqui em casa
- - 250 g de trigo para quibe;
- - 500 ml de água fervente;
- - 500 g de carne moida;
- - sal, pimenta do reino e cominho a gosto;
- - 1/2 xícara (das de chá) de hortelã picada;
- - 1/2 cebola ralada;
- Recheio:
- - 300 g de carne moida;
- - 1/2 cebola ralada;
- - 1/2 xícara (das de chá) de cheiro-verde;
- - sal, pimenta do reino e cominho a gosto;
- - azeite a gosto.
Quibe cru
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Deixe o triguilho de molho em água quente por 30'
- - 770 g de patinho moido, hipergelado;
- - 215 g de triguilho lavado;
- - 20 g de sal;
- - 3 pedrinhas de gelo.