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Receitas
Bolo vela natalina
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Este é um bolo de amoras preparado em formato de vela e com uma castanha do Pará fazendo a função de pavio
- Para fazer 3 velas:
- Bolo:
- - 3 xícaras (das de chá) de açúcar;
- - 3 1/2 xícaras (das de chá) de farinha de trigo;
- - 1 xícara (das de chá) de maisena;
- - 6 ovos;
- - 150 g de manteiga;
- - 1 colher (das de chá) de sal;
- - 1 1/2 colheres (dasde sopa) de fermento em pó químico;
- - 1 1/2 xícaras (das de chá) de suco de amora concentrado ou de outra fruta vermelha.
- Glacê real:
- - 500 g de açúcar de confeiteiro;
- - 1 ou 2 claras de ovo;
- - suco de 1 limão.
- Ganache:
- - 160 g de chocolate branco;
- - 50 ml de creme de leite.
Defumando carnes em casa
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Um método muito simpes de preparar defumados com poucos equipamentos e que estão ao alcance de qualquer um
- - 1 kg de frango em pedaços;
- - 1/4 xícara (das de chá) de açúcar mascavo;
- - 1/4 xícara (das de chá) de açúcar;
- - 1/2 xícara (das de chá) de sal grosso ou 1 colher (das de sopa) de sal refinado;
- - 1 l de água fervente;
- Para a defumação:
- - serragem de cedro ou cerejeira ou imbuia ou goaibeira ou amoreira ou cítricos;
- - folhas de laranjeiras ou tangerineira ou limoeiro;
- - casca de coco;
- - 3 forminhas de empada;
- - 1 panela grande;
- - suporte de panela ou uma grelha que se encaixe na panela;
- - 1 forma de pizza ou de pudim que também se encaixe na panela;
- - papél aluminio.
Bolo de espinafre
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Um bolo super saudável feito com massa de liquidificador e folhas de espinafre
- Massa:
- - 2 ovos;
- - 2 copos (tipo requeijão) de leite;
- - 1 cebola ralada;
- - 1 colher (das de sopa) de manteiga;
- - 2 copos (tipo requeijão) de farinha de trigo;
- - 1/2 xícara (das de chá) de queijo parmesão ralado;
- - 1 colher (das de sopa) de fermento em pó químico;
- - sal e pimenta a gosto;
- - 1 maço grande de espinafre;
- - 1 colher (das de sopa) de alecrim fresco;
- - opcional: 1 lata de milho verde.
- Recheio:
- - 2 ovos cozidos;
- - 250 g de presunto em fatias ou ralado;
- - 250 g de mussarela em fatias.
Frango empanado recheado
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Filé de frango recheado com queijo e presunto e empanados
- - 1 peito de frango;
- - 100 g de presunto;
- - 100 g de mussarela;
- - cebola, alho, limão e sal;
- - 1 ovo;
- - farinha de rosca;
- - 1 cenoura;
- - 50 g de vagem;
- - 1 tomate.
Pudim de legumes
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Uma seleção de legumes assados em massa cremosa
- - 1 cebola grande;
- - 2 dentes de alho;
- - 1 1/2 colheres (das de sopa) de manteiga;
- - 2 colheres (das de sopa) de óleo;
- - 1 xícara (das de chá) de cenouras raladas;
- - 1 xícara (das de chá) de espinafre cozido no vapor e picado;
- - 1 xícara (das de chá) de brócolis cozido no vapor picadinho;
- - 1 lata de milho verde;
- - sal e pimenta do reino a gosto;
- - 3/4 de xícara (das de chá) de meu tempero favorito;
- - 1 xícara (das de chá) de leite;
- - 5 colheres (das de sopa) de farinha de trigo;
- - 5 ovos;
- - 3/4 xícara (das de chá) de queijo ralado.
Batata estampada
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Batatas assadas decoradas com raminhos de salsinha
- - batatas medias ou grandes, 1 ou 2 por pessoa (dependendo do tamanho);
- - azeite a gosto;
- - alho em pasta;
- - sal a gosto;
- - salsinha ou manjericão ou tomilho ou alecrim;
- - queijo parmesão ralado.
Bolo de suco de uva
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Bolo simples feito com suco de uva no lugar do leite e servido com calda de uva
- Bolo
- - 100 g de margarina;
- - 3 gemas e 3 claras;
- - 2 xícaras (das de chá) de açúcar;
- - 2 1/2 xícaras (das de chá) de farinha de trigo;
- - 1/2 xícara (das de chá) de maisena;
- - 1 colher (das de chá) de sal;
- - 1 xícara (das de chá) de suco de uva concentrado;
- - 1 colher de sopa de fermento em pó químico.
- Calda:
- - 500 ml de suco de uva concentrado;
- - 1/2 xícara (das de chá) de açúcar.
Manjar de coco com calda de ameixas
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Sobremesa simples feita com leite, maisena e leite de coco
- Manjar:
- - 1 litro de leite;
- - 9 colheres (das de sopa, bem cheias) de maisena;
- - 1 xícara (das de chá) de açúcar;
- - 1 lata de leite condensado;
- - 200 ml de leite de coco;
- - opcional: 100 g de coco ralado.
- Calda de ameixa:
- - 2 xícaras (das de chá) de açúcar;
- - 2 xícaras (das de chá) de água fervente;
- - 1 pedaço de canela em pau;
- - 500 g de ameixas pretas secas.
Gelatina arco -iris
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Esta gelatina já agrada pelo visual, bem colorido e atraente
- - 1 sachê de gelatina de morangos;
- - 1 sachê de gelatina de maracujá;
- - 1 sachê de gelatina de pêssego ou abacaxi;
- - 1 sachê de gelatina de limão;
- - 1 sachê de gelatina de blueberry;
- - 1 sachê de gelatina de amora;
- - 1 sachê de gelatina de uva;
- - 1 lata de leite condensado;
- - 200 ml de leite de coco;
- - 1 lata de creme de leite;
- - água para preparar as gelatinas.
Pão aperitivo do Auli Junior
Por MarineFiaux, Receitas de todos nós
Esta receita certamente vai agradar aos paladares mais exigentes
- - 35 g de fermento biológico fresco;
- - 1 colher (das de sopa) de sal;
- - 1 colher (das de sopa) de açúcar;
- - 500 ml de água;
- - 1 ovo;
- - 1 kg de farinha de trigo;
- - 50 g de manteiga.