O que são os filamentos brancos na carne do frango, principalmente peito?
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O que é isso?
Talvez você já tenha notado. Estes filamentos brancos aparecem como faixas brancas que correm paralelas ao músculo normal do frango. De acordo com um estudo de 2016 realizado pela "Universidade de Arkansas e Texas A & M "as faixas brancas têm aumentado nos últimos anos", sendo identificadas em 96% das 285 aves testadas. Mais importante ainda, são os impactos negativos dessa presença na qualidade da carne.
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Super saudável e a tendência do momento, o smoothie bowl, uma mistura de smoothie e frutas picadas que fica delicioso!
Ingredientes:
- 1 xícara bem cheia de morangos
- ½ melão
- 1 banana
- 200 ml de leite de avelãs (pode ser leite de amêndoas ou mesmo leite comum, se você não for intolerante à lactose)
- 1 colher de chá bem cheia de linhaça
- 1 colher de chá bem cheia de pinoles (ou outra fruta seca picada grosseiramente)
Você pode usar a criatividade e substituir os ingredientes, use cranberries, goji berry, passas, aveia, granola caseira, ...