Comer QUINOA à noite engorda? Chega de dúvidas, pois lhe daremos as respostas

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A quinoa é um grão ou uma semente?

A quinoa faz parte da lista de superalimento e é uma grande fonte de proteína, também rica em hidratos de carbono e, portanto, deve ser limitado o seu consumo no final do dia.

Primeiro de tudo, vamos descobrir o que a quinoa é, para entender o por que deve ter seu consumo evitado durante o jantar.

Ela é uma semente que erroneamente é consumida com um cereal, muito em função do seu método de cozimento e aparência. Mas é é um cereal, é uma semente, assim como são sementes a linhaça, o gergelim e assim por diante. A maior contribuição da quinoa é a proteína, mas, também, hidratos de carbono, nos dando, ainda, uma interessante fonte de vitaminas e minerais.

Na verdade, graças a essa contribuição nutricional interessante, a quinoa é considerada um super alimento e, portanto, está inclusa nessa lista, juntamente com outros produtos, como a couve repolho, o mítico óleo de coco etc.