10 RECEITAS DELICIOSAS para fazer com a MASSA DE CHOUX (carolinas)!
A Redação,
Eclairs e religieuses
Amamos os éclairs! Além do mais os confeiteiros propõem tantos aromas, recheios, coberturas... Ao lado do trio tradicional: chocolate, café e baunilha, encontramos éclairs de morango, caramelo, etc. A religieuse se distingue do éclair unicamente por sua forma: em baixo encontramos um choux grande e sobre ele um pequeno, imitando uma freira.
Propomos duas receitas de éclairs: um doce e um salgado (este uma receita francesa):
Éclair de salmão defumado, chantilly e wasabi
Recita de Religieuse:
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