SABER TUDO sobre os GRÃOS de CHIA!

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Um excelente substituto

Os grãos de chia são um excelente substituto para os ovos, sabia? Eles são perfeitos para uma alimentação vegetariana e vegana também, tanto em doces quanto em salgados. Para substituir um ovo na sua preparação habitual (bolos, cremes, quiches...) misture 2 colheres (de sopa) de grãos + 30 ml de água e deixe descansar uns quinze minutos. Os grãos, ao contato com a água vão formar um gel com a textura gluante, gelatinosa e ligante, chamada "mucilagem" que faz sua função de substituir o ovo.