15 receitas para ficarmos completamente viciados nos aspargos

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Aspargos assados com ovos pochés e molho de limão e estragão

Experimente esta receita de aspargos assados com um creme de estragão. Para preparar esta receita, comece por colocar um molho de aspargos limpos num prato refratário. tempere e junte 2 colheres (de sopa) de óleo e depois leve ao forno por 12 minutos, a 180° C. Numa panelinha, aqueça 130 g de creme de leite, deixe reduzir à metade, depois junte 1 colher (de sopa) de suco de limão, 20 g de manteiga e ½ colher (de café) de estragão fresco picadinho. Cozinhe 2 ovos pochés 3 a 4 minutos numa caçarola de água com vinagre. Monte o prato começando pelos aspargos, junte os ovos pochés e o molho numa molheira.