Atum: ele é bom ou ruim pra você? A verdade sobre este peixe polêmico

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© iStock / Getty Images Plus / Tharakorn

Aditivos e metais pesados

Ao ser uma espécia depredadora de grande tamanho, o atum precisa se alimentar constantemente de organismos mais pequenos. Devido a isso, sua carne pode apresentar grandes concentrações de microplásticos e metais pesados. Já que os processos de produção do atum enlatado são pouco controlados, corre-se o risco de consumir substâncias nocivas para a saúde.